Hola mis golondrinas anidando en una cornisa del Duomo de Milán. Me salté el lunes, lo sé. Imperdonable. Pero estamos en época de crisis y hay que ahorrar… en todo.

Como este restaurante de Londres que ha encontrado una propuesta creativa a la crisis. El Little Bay de Farrington ofrece un menú “all you can eat” (menú libre) para la hora de la comida. ¿El precio? Lo que tú quieras! Puedes hincharte de hamburguesas, salmón, brandada de bacalao y otros platos y al terminar el pago es “la voluntá”. El dueño dice que pagues lo que crees que vale la comida y el servicio. Ninguna cantidad de dinero es poco o mucho. No incluye bebidas aunque puedes beber toda el agua del grifo que quieras. En Londres no sé, pero ¿creéis que algo así funcione aquí? Yo conozco mucha gente que sólo dejaría la calderilla molesta (monedas de 5 céntimos para abajo). Tal vez tenga que cambiar de amistades, lo sé. Pero no puedo evitar imaginarme algo así en algún otro país, mmm no sé, México, donde el concepto Pinchos vascos nunca se llevó a cabo porque se temía que la clientela se tragara los palillos enteros antes que pagar lo consumido. ¿O tal vez los humanos del mundo entendemos de una vez que todos estamos en el mismo barco y que si tú me ayudas con un menú barato yo te ayudo pagando lo que es justo y puedo? ¿Tengo derecho a soñar ¿no?